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ミートボールとレンコンスープ

先日新聞で冬に温かそうなメニューを見つけて早速挑戦したんですrestaurant

それが思った以上に美味しくてレシピをUPしますわ。

「ミートボールとレンコンスープ」

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レンコンがとろっとしていてミートボールがふわっと柔らかくて

温かくて美味しかったですよ~happy01

作り方はこちら↓

材料

鳥ミンチ、玉ねぎ、パン粉、片栗粉(ミートボールの材料)

レンコン、にんにく、しょうが、チキンブイヨンスープ

酒、塩、コショウ、三つ葉など

作り方

ミートボールを作る。

鍋にオリーブオイルでニンニク(みじん切り)を炒める。

香りが出たら水1リットル(多くても良い)を入れチキンブイヨンスープも入れる。

ミートボールを入れて15分くらい煮込む。

そこにすりおろしたレンコン(私はミキサー)を入れる。

しょうが汁を少々加える。

とろみがついたら酒、塩、コショウで味を調える。

三つ葉などでを(私はブロッコリーがあったので)乗せて器に盛る。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

clipミニ畑では・・・

昨年から育てていた野菜を収穫したんです

大根とキャベツですgood

Dscn03080001m

Dscn03100002

キャベツはもっと大きくなる予定やったんですけど・・・

サラダで食べたんですけど

お味は・・・自家製という事もあってcoldsweats01

格別美味しかったですわ~note

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料理」カテゴリの記事

コメント

暖まりそうな1品で、そして色合いもシンプルで美味しそうdelicious
大根もキャベツも何だか最近高くていつも半分買っては、ケチケチ使ってますsad
自家製はいつもの様に「美味しい虫さんマーク」が沢山ついていて、shineですね。

こんばんは。
美味しそうなスープですね~、お腹に優しい感じがします。
今度 レンコンを買ってきて作ってみようかなnote
大根さんとキャベツ君 初収穫おめでとうございます!
自家製は格別でしょうねshine

chick こんばんは~~

ミートボールとレンコンシチュー 美味しそうで温まりそうですね
私もレシピをコピーして 作って見ます

大根とキャベツの収穫 自家製は格別美味しいですよね

こんばんは~
レンコンのとろみが美味しそうですね。
私もレシピをメモpencilして作ってみます。

立派な大根とキャベツですね。
大根の葉っぱもシャキッとして、自家製ならではですねdelicious

じのさんへ♪
おいしそうなスープlovely
mimiも食べてみたいですぅhappy02
とろみのあるスープは、体が温まりますよね?
それしにても立派なお野菜たちshine
新鮮で、栄養満点ですねnote
新しいテンプレート、かわいいですcherry

mailtoこんにちは
初めての料理でしたけど・・・
上手く出来て嬉しいですわhappy01
冬にはGoodなメニューですぅ。
虫マークは誇れますやんね~notes

mailto zuccaさんへ
このメニューはお勧めですわ☆
思ったより簡単に出来ました。
zuccaさんはお料理がお上手なのでサット作ってしまわれますよ~restaurant
冬にお勧めメニューですわhappy01

mailto ハッセさんへ
このお料理はお思ったより簡単に出来てお味もgood!
冬の定番メニューにお勧めですわ☆
是非作ってみてくださいね。
自家製野菜堪能しています~happy01

mailto アガパンサスさんへ
身体が温まって冬の定番メニューにお勧めしたいですsnow
是非挑戦してみてくださいね☆
こうするとレンコンも沢山頂く事が出来ますしね。
自家製野菜満喫しています~happy01

mailto mimiさんへ
テンプレおおきに~^^
私は黄色系統が大好きなんです☆
このメニューは是非お勧めしたいですrestaurant
ホンマに身体が温まりますわ。
自家製野菜嬉しい限りです~happy01

restaurant
冬はあったまるものがご馳走ですよね~heart04
簡単そうだから私も挑戦してみたいです。pencil

バッグのリメイクですが、実はまだ完成してません。bag
新品を買ってきたはずなのに、使えない状態で・・・
何やってんだかの私デス。coldsweats01

mailtoもよさんへ
このお料理はホンマにお勧めですわgood
冬の定番メニューにしたいくらいです。
是非作ってみて下さいね。
バッグのリメイク頑張っておられるんやねhairsalon
つまずくとアイデアが浮かばなかったり・・・
で、時間がかかることありますやんねcoldsweats01
私もしょっちゅうですわ~note

れんこんのスープ温まりそうですねscissors
ミートボールと合わせるとよりいっそう美味しく
いただけそうです。
私も作ってみたいですれんこんは大好きなのでhappy01
自家製大根葉っぱもしっかりしていておいしそうrestaurant

mailto よっちさんへ
レンコンスープ私も始めて作ってみました。
すごーく美味しくて冬の定番メニューにしようと思いますgood
大根の葉っぱは薄塩で浅漬けにしました~。
葉っぱが良いお味ですわnote

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